Le Petit Journal de Chef Damien

J'adore préparer un petit tiramisu en verrine pour le soir, c'est simple et rapide à faire.

Même si le printemps nous réserve des journées pluvieuses, c’est plutôt tentant de retrouver le plaisir de cuisiner en plein air entre amis autour d’un barbecue , même entre deux averses… Un abri par sécurité, un peu de soleil et quelques-uns de mes conseils...

Un pique-nique, c’est le plaisir des enfants , c’est une façon informelle de partager un bon repas. Un carré de nappe, un joli panier pour les verres, les assiettes et quelques couverts : carton, plastique ou porcelaine, chacun peut choisir son propre...

Ce soir je vais cuisiner un tajine d'agneau aux coings, la viande est fondante et c'est parfait pour un petit diner en famille.

Etalée sur une tartine ou dévorée à la petite cuillère, la confiture berce et comble nos papilles d’un doux parfum, celui de l’enfance. En général, on la savoure sur une tranche de pain pour le petit-déjeuner ou le goûter. Cela dit, on peut aussi l’utiliser...

Un carré d'agneau en croûte de pistache, une viande goûteuse et pleine de parfums.

Plus de 77000 recettes sont à ce jour consultables sur le site de 750 Grammes. Des kilos de gourmandises déposées par une communauté d’internautes, blogueurs et marques partenaires que 750 Grammes se devait de remercier. C’est ainsi qu’est né l’Atelier,...

C'est craquant et moelleux à la fois, découvrez les œufs frits

Chaque année, il travaille dur pendant l’été et ensevelit le ciel d’un délicieux nuage de viande fumée. J’ai nommé… le barbecue ! Voici venu le moment de dépoussiérer votre compagnon de tous les étés, pour le faire briller de mille feux… Côté recettes,...

Samedi soir, c’est à votre tour de ramener le dessert. Pas de bol ! La pâtisserie et vous ça fait deux. Mais au fait...? Qui a dit que faire un bon dessert était compliqué ? Oubliez les idées reçues et filez vous acheter un tablier. Voici pour vous un...