Publié Jun 05 2015 par Chef Damien in Fougasse , Fougasse olives , Provence , Pain , Salé , Apéro
Une fougasse aux olives comme en Provence mais à la maison, c'est possible avec cette recette à portée de mains ! 500g de farine ½ c à c de sel 10g de levure boulangère fraiche 6 c à s d'huile d'olive 16 cl d'eau Olives noires dénoyautées Olives vertes...
Publié Aug 27 2013 par Chef Damien in Pain surprise , Pain , Fromage , Apéritif , Salé
Qui veut surprendre ses invités à l'heure de l'apéro ??? Essayer ce pain surprise et vous m'en direz des nouvelles .....
Publié May 31 2013 par Chef Damien in Naan , Pain , Inde , Salé
Voici une petite recette de naan ou petit pain indien, à garnir selon vos envies, viande, crudités ....!
Publié Jan 09 2011 par chefdamien in Feuilletage , Hiver , Pain , Pain feuilletée , Truffe
Un petit pain appris lors d'un stage chez Alain Ducasse. Vous pouvez mettre ce que vous voulez à l'intérieur : tapenade, champignons, tomates séchés,... Pain feuilleté à la truffe noire Ingrédients pour 12 pains : 500 g de farine 10 g de sucre 12 g de...
