Publié Dec 30 2010 par chefdamien in Algues , Hiver , Raie , Sésame , Wakamé
Pourquoi pas une recette légère avant certains abus festifs ? Voici une recette toute simple, une raie pochée avec un condiments wakamé-sésame et quelques tagliatelles à l'encre de seiche. Un condiment très inspiré du Japon. Raie pochée, condiment wakamé-sésame,...
Publié Dec 16 2010 par chefdamien in Betterave , Gomasio , Hiver , Maquereau , Moutarde , Radis , Sésame
Un plat d'hiver pour fêter les légumes d'hivers avec le maquereau. Les légumes crus amènent une touche punchy à l'assiette. Maquereau, mourtarde, racines et gomasio Ingrédients pour 4 personnes : 2 maquereaux en filets 1 cuillère à café de gomasio Quelques...
Publié Oct 26 2010 par chefdamien in Plan de sésame , Sésame
Une amie blogueuse dont je tairais le nom pour l'instant m'a gentiment proposé cette devinette... Si vous ne trouvez pas, c'est elle qui gagnera le livre !
