Publié Oct 20 2014 par Chef Damien in Pommes au four , Double pomme , pomme au citron , pomme à la vanille , desserts , sucré , Diab'Chef
Voici mon dessert, Double pommes au citron et vanille pour un menu équilibré pour Diab'chef Une version très gourmande et légère de la pomme rôtie. Nb de personnes : 4 Temps : 10 min Temps de cuisson : 60 min Budget : Eco Apport nutritionnel par personne...
Publié Oct 18 2014 par Chef Damien in chocolat , Salon du chocolat , Sucré , Desserts
Le Salon du Chocolat est l’événement à ne pas rater pour les fans addicts de chocolat et en 2014, du 29 octobre au 2 novembre à Paris. Pour cette occasion j’ai pensé à vous : Gagnez 5 places pour aller fêter le 20ème anniversaire de ce salon dédié à ce...
Publié Oct 15 2014 par Chef Damien in Souris en chocolat , Chocolat , Enfants , Sucré , Vidéos
Attention il y a une invasion de souris !!! Non c'est du chocolat, on va se régaler.
Publié Oct 08 2014 par Chef Damien in Muffins , Muffins d'Halloween , Halloween , Sucré , Desserts
Le mercredi tout est permis !!!! Voici ma version des Muffins d'Halloween !!! Les enfants vont adorer !!!!!
Publié Oct 07 2014 par Chef Damien in Halloween , Salé , Sucré , Viandes , Boissons
petite soirée d'épouvante entre amis... Vos enfants ont envie de faire la fête et de jouer à se faire peur avec leurs amis ? Alors lancez vos invitations et commencez à préparer votre cuisine d’Halloween pour les petits mais aussi pour les grands. On...
Publié Sep 23 2014 par Chef Damien in Mug cake , Mug cake au chocolat , Comfort food , Sucré , Rapide
Une envie subite de chocolat, je vais préparer un mug cake au chocolat... Mug cake au chocolat 1 personne, 5 mn de préparation 40g de chocolat noir 30g de beurre 20g de sucre 20g de farine 1 oeuf Disposer le chocolat et le beurre dans une tasse et faire...
Publié Sep 22 2014 par Chef Damien in MasterChef , Techniques , Sucré , Confiserie , Pâtisserie , Livre
Le petit dernier est arrivé dans vos librairies préférées. Christophe et Damien, sont heureux de vous présenter ce dernier sorti de la collection MasterChef. Cet ouvrage plus que complet propose 100 leçons de pâtisserie, 90 pas à pas et 900 photos pour...
Publié Sep 16 2014 par Chef Damien in Halloween , Sucré , Salé , Apéritif , Fêtes , Cupkakes
la nuit des sorcières... Pour préparer les fêtes tout au long de l’année, j’aime bien anticiper pour ne pas être débordé au dernier moment. Fin octobre, Halloween est pour mes enfants la première grosse effervescence avant la préparation des fêtes de...
Publié Sep 15 2014 par Chef Damien in Tarte au citron , Tarte au citron meringuée , Desserts , Sucré
J'aime la tarte au citron ... Tarte citron dentelles Souvenirs de la boite en fer blanc de chez ma Grand-Mère dans le Tarn que nous pillions allègrement avec mes 4 frères... Lemon curd Le jus de 2 citrons Le zeste d'un citron 100g de sucre 2 oeufs 80g...
De délicieuses pâtisseries marocaines. Recette de Baklava 20 feuilles de pâte Filo 150g de pistaches 100g de noix 200g d’amandes mondées 3 c à s bombées de sucre glace 1 c à s d'eau de fleur d'oranger Miel Préchauffer le four à 180°C. Faîtes griller au...
