Publié Oct 01 2012 par Chef Damien in video , tarte rhubarbe , rhubarbe
Mon ami Gérard au marché de Soissons cultive et vends depuis des années des légumes bio. Gérard est un puriste et il ne transige pas avec ses convictions de militant. Pas d'arrosage ou très peu, des varitétés plus qu'anciennes,....et un savoir livresque......
Publié May 09 2011 par chefdamien in Printemps , Rhubarbe , Tarte , Tarte rhubarbe , Tarte sucrée
Ce que j'aime dans cette recette ultra-simple mais qui nécessite un peu de temps de cuisson, c'est que la rhubarbe va rester entière grâce à le cuisson lente dans le sirop. Vous pouvez remplacer le sirop de roses par d'autres sirop selon votre goût. Tarte...
Publié May 04 2011 par chefdamien in Blogueur , Rhubarbe , Tarte rhubarbe
Allez on vous lance un petit défi ! Aimez vous la rhubarbe comme nous ? Proposez à Silvia , Mamina , Clémence , Philou et Sandrine votre recette de tarte à la rhubarbe et gagnez le livre : L'Encyclopédie du chocolat Valrhona ! 6 jurys pour élire la meilleure...
