Le Petit Journal de Chef Damien

Des croissants maison, tout chauds, moelleux à la sortie du four quoi de meilleur pour se lever du bon pied !!!!

Rien de mieux qu'un bon chocolat chaud quand on rentre à l'heure du goûter, ça réchauffe et c'est trop bon !!!!

Jolie galette des rois... La période de l’Avent , c’est l’occasion de commencer à préparer les cadeaux pour petits et grands mais c’est aussi le moment où l’on réfléchit aux bonnes petites choses que l’on va cuisiner pour toute la famille. Si l’on aime...

Pour faire plaisir aux enfants, ce soir c'est poulet KFC et ils vont êtres ravi tellement c'est bon !!!

Pour le goûter je vais préparer un quatre-quarts, c'est simple et rapide à préparer. Ensuite on peut ajouter du Nutella, de la confiture ou simplement le déguster nature.

Noël est une période chargée pour toute la famille. La course aux cadeaux, la décoration et l’énervement des enfants qui comptent les jours qui nous séparent de cette fête. Je ne fais rien de très compliqué, mais je privilégie la qualité des produits...

Il y a quelques semaines, je vous ai livré mes conseils pour réaliser des accords mets/bières et il ne vous reste que quelques jours pour participer au concours Tendances Bières. C'est donc à vous de jouer en proposant une recette hivernale, avec votre...

Découvrez cette recette de gâteau au chocolat, simple, rapide et surtout très gourmande. Vous ferez plus d'un heureux au dessert ou au goûter.

Noix de Saint-Jacques poêlées et petites pousses... Quand Noël approche, on commence à rêver aux coquillages et crustacés. C’est vrai que cela représente un budget un peu plus important, aussi il est utile de savoir comment les préparer pour un menu réussi....

Ce soir pour faire plaisir aux enfants je vais préparer de vrais frites maison, et tout le monde va se régaler.