Publié Jun 23 2012 par Chef Damien in Asperges , Morilles , Asperges aux morilles , Champignons , Asperges blanches
Un dernier plaisir avant la fin de la saison des asperges blanches. Pour les morilles, c'est la fin et vous pouvez utiliser des morilles sèches comme moi. Asperges blanches aux morilles Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle botte d'asperges d'un kg Sel...
Vous aimez toujours les macarons ? Quel est votre parfum préféré ?
Et hop ! Une petite recette charcutière... chefdamien.overblog.com Une petite recette aux parfums des îles en souvenir d'un bel atelier organisé par le FICT. Une recette que j'aime bien et j'en ai fait d'ailleurs une vidéo : Rougail saucisses avec la...
Publié Jun 22 2012 par Chef Damien in Rougail saucisses , Rougails , Saucisses , Charcuteries , Ile de la Réunion , Cuisine exotique
Une petite recette aux parfums des îles en souvenir d'un bel atelier organisé par le FICT . Une recette que j'aime bien et j'en ai fait d'ailleurs une vidéo : Rougail saucisses avec la star de la cuisine de l'île de la réunion. Rougail saucisses aux brédes...
Bon Plan : Moins 50 % sur l'abonnement à la revue Régal http://bit.ly/KYWNIb
Publié Jun 22 2012 par Chef Damien in Charcuteries , Ateliers culinaires
C''était la deuxième édition d'un atelier charcuterie organisé par la Fédération française des industriels Charcutiers-Traiteurs . Un atelier réunissant une vingtaine de blogueurs autour de 3 produits charcutiers : le jambon porc noir de Bigorre de Frédéric...
For lunch...Rougail saucisses aux brèdes....
