Le fondant du biscuit, la crème au beurre si parfumée, voila pourquoi on ne résiste jamais à une belle part de moka
Le fondant du biscuit, la crème au beurre si parfumée, voila pourquoi on ne résiste jamais à une belle part de moka
Publié Oct 13 2012 par Chef Damien in tiramisus , mascarpone , cafe , italie , sucré
C'est vrai que ce dessert à base de mascarpone a largement mérité son succés planétaire tant la recette est gourmande ! La café et l'amaretto fonctionne à merveille avec le velouté de la crème mascarpone. Une recette en vidéo à déguster sans tarder. Et...
Publié Feb 03 2011 par chefdamien in Café , Céleri , Dorade , Hiver , Pamplemousse
Une recette faite avec une des étudiantes dans le cadre du concours : Joute en cuisine . Dorade fumée café, bouillon façon dashi, soba de céleri-pamplemousse Ingrédients pour 2 personnes : 1 dorade bio 2 cuillères à soupe de café grain 2 cuillères à soupe...