Le Petit Journal de Chef Damien

C'est vrai que ce dessert à base de mascarpone a largement mérité son succés planétaire tant la recette est gourmande ! La café et l'amaretto fonctionne à merveille avec le velouté de la crème mascarpone. Une recette en vidéo à déguster sans tarder. Et...

Je vous donne ici la recette de mon dessert pour la grande finale Menu de Cannes - Electrolux . Le sorbet basilic est vraiment à tomber à la renverse. Un sorbet goûté il y a quelques années chez mon ami Eric Samson et qui depuis est devenu incontournable...

Une petite recette gourmande et rapide pour un dessert gourmand et de saison ! Une recette que vous pouvez voir en vidéo . Il vous reste quelques jours pour participer à notre concours : Oh la Belle Rouge ! Verrines fraises Mascarpone et spéculoos Ingrédients...