Le Petit Journal de Chef Damien

Je vous présente enfin l'entrée que j'ai faite pour le grand jury de Cannes pour le Menu de Cannes Electrolux avec mes 2 super compagnonnes de route : Marjorie et Deedee . Une ratatouille glacée d'origine sicilienne condimentée aux achards de légumes,...

Après une journée riche en émotion, c'est l'équipe des Cook'N Roll qui fera le repas pour le grand jury de Cannes Electrolux. Je suis très heureux de cuisiner pour Robert de Niro et Uma Thurman. Je vous raconte le Menu très vite. Et hop à 8h00 en cui...

Dernières courses pour mon repas et découverte d'un superbe marché très en avance sur ma région picarde... A 15H00, je me met au travail !

Grâce à un ami de Soissons qui sera sur le Salon du blog à Soissons, j'ai pu vivre de très très prêt les coulisses des Guignols, carrément accroupi derrière le bureau. PPDA a pris un sacret coup de soleil aujourd'hui à Cannes sur les toits de Martinez......

Une grande première pour moi...aller faire un menu à Cannes pour Electrolux ! Une premier repas dimanche contre l'équipe Russe et si notre équipe les Cook'N Roll gagne nous servirons lundi le grand jury présidé par le grand Robert De Niiro. Pour l'instant,...

Un séjour VIP à Cannes vous tente ? Electrolux vous amène à Cannes ! J'y serais moi-même du 15 au 18 mai. Il suffit de rejoindre Electrolux sur FB et tentez votre chance.

J'ai très envie de cuisiner le poisson pour mes convives du dîner Electrolux du 4 avril au Palais de Tokyo. L'enjeu est de taille puisque l'équipe vainqueur du challenge ira faire le menu pour le jury du festival de Cannes. Un rouget ou un chapon de mer...

Il y a quelques semaines, on m’a proposé de relever un sacré défi : réaliser un repas pour le jury du Festival de Cannes. Je suis fou de Cinéma et je dois vous dire que Cannes est plutôt un lieu mythique pour moi et il se trouve que Robert de Niro est...