Publié Dec 01 2012 par Chef Damien in brioches , pain perdu , chocolat
C’est simple et bon et le résultat gourmand est garanti ! A vos fourneaux… Pain perdu au chocolat Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Matériel : 1 petit saladier, 1 fouet, 1 poêle Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches épaisses...
Publié Nov 01 2012 par Chef Damien in croque-monsieur , chocolat , gouters , enfants , sucre , Nutella
Une version croque pour les enfants. Idéal pour un retour d'école. Pas léger léger comme recette mais ils ont besoin d'énergie au goûter nos loulous.... Croq'chocolat noisette Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour...
Publié Jul 21 2011 par chefdamien in Belgique , Chocolat , Crème , Crème chocolat , Sirop de Liège , Spéculoos
Lorsque que j'ai vu débarqué une joyeuse bande de blogueurs Belge au premier Salon du blog culinaire à Soissons il y a 4 ans, je ne savais pas quelle rencontre je faisais. Depuis c'est une véritable histoire d'amitié avec certains comme Philou et Apolina...
Publié Apr 14 2009 par chefdamien in Chocolat , Coque chocolat , Technique
Tempérer le chocolat, gonfler les ballons, les tremper dans le chocolat, retourner...Laisser figer. Crever le ballon et retirer délicatement le ballon crevé. Poser délicatement la coque sur un dessert et poser sur table. Verser un sirop chaud sur la coque...
