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Le petit journal de Chef Damien

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Nov 08 2013 Nov 08 2013

De la crème anglaise

Publié Nov 08 2013 par Chef Damien in Crème anglaise , crème , crème dessert , dessert , sucré

De la crème anglaise

Pour vos îles flottantes, accompagner un fondant au chocolat ou tout simplement avec des fruits, essayez la crème anglaise.

Jun 21 2013 Jun 21 2013

Le chinois, vous aimez ?

Publié Jun 21 2013 par Chef Damien in Chinois , Brioche , Crême , Sucré , Desserts , Petit-déjeuner

Le chinois, vous aimez ?

Pour demain matin je vais préparer un chinois, j'adore ce mélange de brioche et de crème et cela nous change le petit-déjeuner. Et vous votre chinois vous l'agrémentez à quoi ?

Jul 21 2011 Jul 21 2011

Crème chocolat au sirop de Liège et éclats de Spéculoos

Lorsque que j'ai vu débarqué une joyeuse bande de blogueurs Belge au premier Salon du blog culinaire à Soissons il y a 4 ans, je ne savais pas quelle rencontre je faisais. Depuis c'est une véritable histoire d'amitié avec certains comme Philou et Apolina...

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