Publié May 13 2012 par chefdamien in Asperges , Asperges Blanches , Italie , Risottos , Riz
Une petite recette de risotto bien de saison avec l'asperge en star ! L'occasion pour moi de vous donner envie de participer à notre grand concours risotto et d'avoir peut-être la chance de gagner un magnifique robot Cooking Chef ... Risotto aux asperges...
Publié Feb 11 2012 par chefdamien in Lottes , Michel Portos , Pamplemousses , Pomelos , Poutargues , Risottos
Une très belle journée pour découvrir la très belle gamme 100 % américaine All-Clad ! Choisissez un chef très abordable : Michel Portos dans un cadre un peu exceptionnel : Le Saint-James . Ajoutez 8 blogueurs dans l'aventure et faites-les cuisiner ensemble...
Publié Nov 04 2011 par chefdamien in Coquillettes , Potirons , Risottos
Histoire de changer...Remplaçons le riz par des pâtes comme des coquillettes. Risotto coquillettes et potiron Ingrédients pour 4 personnes : 250g de coquillettes 2 échalotes 30g de beurre 50cl de bouillon de volaille 200g de potiron muscade en cubes 50g...
