Le Petit Journal de Chef Damien

Pour accompagner le café à la pause de 10 heures, ce sera des financiers aux pépites de chocolat ... je vais faire des heureux au travail .... Et vous vous les mangez nature vos financiers ?

Appétissante soupe de potiron... Quand l’automne commence à montrer le bout de son nez, il apporte avec lui une jolie palette de couleurs chaudes et orangées. On regrette un peu moins le départ de l’été en allant se balader en forêt pour ramasser des...

C'est la rentrée des classes, pour le goûters des enfants, je vais préparer un marbré au chocolat, ils vont adorer, moi aussi ....

jolie tarte à la citrouille... Vous ne savez pas vraiment comment cuisiner la citrouille alors que ces belles plantes commencent à bien grossir dans les jardins ? Rien de plus facile en suivant mes idées et conseils pour une savoureuse cuisine d’automne...

La poire j'adore et le chocolat aussi. Alors une tarte poires et chocolat, ni une ni deux et je me mets au travail. Et vous quelle tarte préférez-vous ?

J'ai comme une envie de gâteau aux pommes tout chaud, c'est tellement meilleur en sortant du four. Et vous vous ne résistez pas à quoi ?

biscuits roses de Reims... C'est amusant de constater la quantité de gourmandises sucrées qui commencent par la lettre B. Le premier qui vient à l'esprit c'est "bonbon", hum, c'est bon... A tester aussi les bonbons au chocolat ! Dans les desserts classiques,...

un tendre et moelleux gâteau aux pommes... Nous pouvons nous régaler avec de petites recettes toutes simples mais qui sont appréciées de tous. La plus classique est celle du gâteau au yaourt . Petit conseil si vous voulez lui donner un petit air de fête,...

Pour le goûter, le dessert ou à emporter en pique-nique, j'adore préparer des cakes aux pêches. C'est très bon et facile à transporter. Et vous vous emmener quoi comme dessert quand vous êtes invités ?

La recette est simple, une pâte, des abricots juteux et sucrés et une petite crème. J'adore c'est trop bon, et vous, vous les mangez comment vos abricots ?