Le Petit Journal de Chef Damien

Pour changer, ce soir on réalise une galette pistache et framboises pour encore plus de gourmandise, essayez c'est divin !!! Pour changer de la galette à la frangipane, pourquoi ne pas opter pour la galette à la pistache et aux framboises ? UN vrai régal...

Ce soir c'est une galette des rois classique à la frangipane, et tout le monde va se régaler !!! La galette à la frangipane est le classique des classiques en matière de galettes pour l'épiphanie. Plus légère et plus gourmande que la traditionnelle galette...

Pour moi, la galette est une brioche à la fleur d'oranger avec pleins de fruits confits...Alors quand je suis monté dans le Noord il a fallu m'habituer à une galette plus riche et plus beurrée....

Ceci n'est qu'un jeu !!! Je répète ceci n'est qu'un jeu... Mais nous avons été surpris par le nombre de participant au buzz galette....plus de 80 recettes... Pas facile de choisir, mais Mamina , Philou , Sandrine , Mari , Myriam , Laure-Sophie et moi...

D'abord l'urgence et l'important avec Haïti qui compte ses morts... Action contre la faim nous a demandé si nous pouvions faire quelque chose ? L'équipe a décidé très rapidement de reverser 5 euros pour chaque recette que nous pourrons récolter cette...

Un grand merci pour les nombreuses recettes de galettes et maintenant il va falloir trouver la plus originale...Le jury a du boulot ! Il va être difficile de choisir... Voici ma proposition de galette : Galette des rois citron-gingembre Une galette que...

Devenez roi ou reine de la galette 2010 et gagnez un livre : Sensations dédicacé par Philippe Conticini offert par 750 grammes ! Pour celà, vous devez postez une recette de galette sur votre blog (et sur 750 grammes) le 10 janvier et séduire le super...