Publié Nov 26 2011 par chefdamien in Foie-gras , Lentilles , Lentilles vertes du Puy , Salades
Une petite salade qui fait toujours de l'effet. La lentille verte du Puy s'accorde très bien avec le foie-gras. Vous pouvez même essayer le même accord en version crème de lentilles au foie-gras. Salade de lentilles vertes du Puy au foie gras Ingrédients...
Publié Nov 12 2011 par chefdamien in Lentilles , Lentilles vertes du Puy , Oeufs pochés , Salades , Salades de lentilles
Voici peut-être une de mes recettes préférés à base de lentilles vertes du Puy . L'accord est quasi parfait...l'oeuf poché et le jaune tiède vient apporter un peu de rondeur à la salade. Simple et bon comme j'aime ! Lentilles vertes du Puy en salade et...
Publié Nov 06 2011 par chefdamien in AOP , Lentilles , Lentilles vertes du Puy , Saumons fumés
Une petite recette avec des lentilles, produit que j'aime pour ces vertus gustatives et dietétiques. Et je ne vous parle pas de n'importe quelle lentille...Celle là est AOP et s'appelle la Lentilles vertes du Puy et elle reste une de mes préférées. Cannelloni...
