Le Petit Journal de Chef Damien

L’été, c’est la joie, le soleil, le rire des enfants sur la plage, c’est aussi l’époque bénie d’une farandole colorée de desserts d’été . Les arbres chargés de fruits mûrs et juteux sont une source d’inspiration pour tous les passionnés de pâtisserie...

Un petit marbré pour mercredi ça vous dit ? Cela fait plaisir aux petits comme aux grands, avec un petit café c'est parfait.

Pour demain matin je vais préparer un chinois, j'adore ce mélange de brioche et de crème et cela nous change le petit-déjeuner. Et vous votre chinois vous l'agrémentez à quoi ?

Ce soir je vais préparer des pains au chocolat, demain matin tout le monde va se régaler avec. Et vous quelles viennoiseries préférez-vous?

Les pommes j'adore, les gâteaux aux pommes encore plus, voici un cake aux pommes. Surtout voici un petit truc pour que les pommes restent dessus ...

Pour un goûter très gourmand, j'adore déguster des madeleines avec le café, et pour changer pourquoi ne pas tester des madeleines à la bergamote.

Pour un goûter réussi à tous les coups, une petite recette de quatre-quarts, cela fait plaisir à tous le monde et pas qu'aux enfants !!!!

J'adore l'ananas, et le gâteau à l'ananas au caramel est tellement bon et facile à réaliser, alors pourquoi se priver. Voici une petite recette pour les gourmands. Et vous c'est quoi votre dessert préféré à l'ananas ?

Pour le goûter de demain je vais préparer une pâte à tartiner au chocolat, les enfants adorent. Et vous vos tartines vous les aimez à quoi ?

C'est la saison des fraises, aujourd'hui je vous propose de réaliser un fraisier, pour le plaisir de tous, surtout des plus gourmandes !!!! Et vous c'est quoi votre dessert de fraises préféré ?