Le Petit Journal de Chef Damien

Imaginez 3 équipes de 3 blogueurs menés par Dorian, Anne et moi même. Prenez une équipe de passionnés par les fruits et légumes depuis presque 40 ans : Mandar , un joli atelier : Cookcoon mené avec coeur par Stéphanie, une joyeuse bande de blogueurs motivés...

Promis, demain, un reportage plus complet ! Merci à tous et à toute pour cette excellente soirée.

Riz au lait safran et miel, fruits de saison Mandar , quelques herbes et fleurs du jardin, huile d'olive vanille. Je dois défendre ma couleur jaune-orange avec ma super équipe. Vivement l'atelier Menuchrome Mandar vendredi soir à Paris.

Vendredi 18 juin 2010, Mandar , spécialiste des fruits & légumes frais organise le Grand défi menuchrome. La marque a demandé à Dorian, Anne et moi-même d'inviter 3 autres blogueurs. Le choix a vraiment été très difficile... Le principe : Chaque équipe...

Une super journée de repos au magnifique jardins de Vieils Maison . Jardin anglais, français façon roseraie ou de curé...C'est au choix ! J'ai même croisé quelques lapins...et pris plein de force au contact de la couleur verte !

J'ai toujours vécu près des lapins...Ma voisine Nénette dans mon enfance en Gironde élevait quelques lapins dans des clapiers rustiques. Je ne me lassais jamais d'aller nourrir les lapins à travers les trous du grillage avec quelques herbes qu'ils n'aimaient...

2 ans seulement et William Boquelet est déja devenu une référence régionale en matière de bonne table...Une affaire de famille puisque William est en cuisine et son épouse en salle. Avec eux une belle équipe... Par une belle soirée, il faut aller flaner...

Du monde, de la bonne humeur, de la simplicité avec beaucoup de gourmandises... Une impression de fête de famille parfois en un peu mieux. Merci à tous du fond du coeur. Il ne manquait plus que Dorian et Marie pour que la fête soit totale... Réservez...

Beau poisson un peu monstre d'environ 15 kg aperçu à l'occasion de Vitiloire. Un livre à gagner comme d'habitude et plus précisément le premier livre écrit par Chef Christophe et Damien. Un livre Plateaux télé pour prendre des idées avant la coupe du...

120 vignerons parmi 4500 qui représentent la richesse des vins de Loire...Muscadet, Ancenis, Saumur, Jasnière,...Des vignerons de plus en plus bio pour ces vignobles qui bougent. Une gamme de vin très large. Des ateliers pédagogiques pour petits et grands,...