Le Petit Journal de Chef Damien

De bons fruits et le croustillant du crumble ... tout est réuni dans ce crumble aux fruits d'été pour faire craquer les plus gourmands !!!!

La saison des prunes débute et si ce soir on cuisinait une tarte aux prunes rouges, pour le plaisir de tous.

J'adore préparer des îles flottantes pour le week-end, c'est délicieux et frais pour la saison et tout le monde se régale.

L’été, c’est la joie, le soleil, le rire des enfants sur la plage, c’est aussi l’époque bénie d’une farandole colorée de desserts d’été . Les arbres chargés de fruits mûrs et juteux sont une source d’inspiration pour tous les passionnés de pâtisserie...

Un petit marbré pour mercredi ça vous dit ? Cela fait plaisir aux petits comme aux grands, avec un petit café c'est parfait.

Pour demain matin je vais préparer un chinois, j'adore ce mélange de brioche et de crème et cela nous change le petit-déjeuner. Et vous votre chinois vous l'agrémentez à quoi ?

Les pommes j'adore, les gâteaux aux pommes encore plus, voici un cake aux pommes. Surtout voici un petit truc pour que les pommes restent dessus ...

Pour un goûter très gourmand, j'adore déguster des madeleines avec le café, et pour changer pourquoi ne pas tester des madeleines à la bergamote.

J'adore l'ananas, et le gâteau à l'ananas au caramel est tellement bon et facile à réaliser, alors pourquoi se priver. Voici une petite recette pour les gourmands. Et vous c'est quoi votre dessert préféré à l'ananas ?

C'est la saison des fraises, aujourd'hui je vous propose de réaliser un fraisier, pour le plaisir de tous, surtout des plus gourmandes !!!! Et vous c'est quoi votre dessert de fraises préféré ?