Mon dessert préféré en vidéos grâce à Sandra du blog : Ok ce bon ! J'aime la texture flamby, simple et indémodable de ce dessert bourratif et équilibré ! Voici la recette en vidéos !
Publié Oct 18 2012 par Chef Damien in flan , flan pâtissier , sucré , dessert , gouters , enfants
Mon dessert préféré en vidéos grâce à Sandra du blog : Ok ce bon ! J'aime la texture flamby, simple et indémodable de ce dessert bourratif et équilibré ! Voici la recette en vidéos !
Publié Oct 16 2012 par Chef Damien in burgers , joue de boeuf , salé , viandes , produits tripiers , abats
Et hop plus que 15 jours avant le mois des produits tripiers ou quelques surprises se préparent pour fêter dignement ce rendez-vous gourmand. Ce burger a été créé par une joyeuse équipe de blogueurs culinaires lors d'une atelier. Ils devaient élaborer...
Publié Oct 15 2012 par Chef Damien in Cantal , lentilles , lentilles blondes de saint-flour , royale de lentilles , flan de légumes , salé , legumes , légumes secs
Depuis que je suis rentré de ma très belle journée dans le Cantal , je cours dans tous les sens mais ce temps passé en Auvergne était synonyme de vacances, d'art de vivre et de gourmandise. Voici donc une petite recette tout en douceur pour entrée festive...
Publié Oct 14 2012 par Chef Damien in croque-monsieur , fourme d'ambert , fromages , salé
Comme tous les dimanche soir, je m'apperçois que la semaine va être dure et j'ai un peu la flemme de cuisiner. C'est donc le moment parfait pour partager un croque devant la télé et sans passer par de la cuisine compliquée. Une petite recette super simple...
Publié Oct 13 2012 par Chef Damien in tiramisus , mascarpone , cafe , italie , sucré
C'est vrai que ce dessert à base de mascarpone a largement mérité son succés planétaire tant la recette est gourmande ! La café et l'amaretto fonctionne à merveille avec le velouté de la crème mascarpone. Une recette en vidéo à déguster sans tarder. Et...
Publié Oct 11 2012 par Chef Damien in Jeu Pago , Résultats Jeu , Pago
Vous avez très nombreux à jouer avec nous sur la page Facebook 750Grammes et à choisir votre moment Pagologique préféré ! En majorité vous avez choisi le moment : "réveil doucement, réveil gourmand" ;-) Parmi l'ensemble des participants nous avons donc...
Publié Oct 11 2012 par Chef Damien in agneau presto , agneau , automne , potimarrons , viandes , sale , santé
Une petite recette bien de saison et très rapide à cuisiner ! Une recette quasi-minute pour un bel effet gourmand sur la table de vos invités. C'est si simple de cuisiner l' agneau presto ! Une petite recette pour vous inviter à participer à notre petit...
Publié Oct 11 2012 par Chef Damien in Borde , cannelés , gourmandises , pâtisseries régionales , sucré
C'est un peu ma madeleine de Proust les cannelés ...Je suis originaire de Gironde et je peux me vanter d'avoir engloutie quelques douzaines de cannelés et en particulier lorsque j'étais chez Claude Darroze...Voici donc la vidéo que j'ai fait avec Agnès...
Publié Oct 10 2012 par Chef Damien in bento , pain de mie , jambon , Saint morêt , philadelphia , sale , salé
La Semaine du Goût fête ses 23 ans. La Semaine du Goût fédère des initiatives locales, régionales et nationales autour de l'éducation au goût, du patrimoine culinaire et des métiers de bouche. Cette année est une année particulière car la l'événement...
Publié Oct 10 2012 par Chef Damien in sal , pomm , cabil , salade de pomme de terre , bas , salé , poissons
Il y a des soirs (plutôt rare chez moi...) ou la flemme de faire à manger s'installe... Voici une petite salade simple comme je les aime. Il suffit juste d'avoir cuit les pommes de terre la veille. Salade de cabillaud aux pommes de terre Temps de préparation...