Le Petit Journal de Chef Damien

Au Maroc lorsqu'on veut honorer un invité on lui sert un Tajine au pruneaux qui est un vrai plat fête riche en saveurs. Nadia du blog Paprikas nous livre tous ses secrets Tajine aux pruneaux - 750 Grammes par 750grammes Ingrédients 3 oignons 100 g de...

Des petits gâteaux tout simple 100 % citron crées pour HelloFresh ! Vous connaissez ? l Les abonnés HelloFresh reçoivent chez eux chaque semaine un panier-recettes composé de tous les ingrédients pour réaliser 3 à 5 menus et des recettes qui les accompagnent...

Vous avez surement remarqué en ce moment vous pouvez participer à plein de concours et gagner des choses super sympas. Alors pour vous permettre d'y voir plus clair et pour que vous soyez sûr de ne rien rater j'avais envie de vous faire un petit récapitulatif...

Allez une petite devinette pour commencer la journée...une photo fournie par Chef Christophe ! Allez un livre à gagner et une clé USB 750 grammes à gagner pour qui trouve la réponse.

Une petite salade toute simple crée pour HelloFresh ! Vous connaissez ? les abonnés HelloFresh reçoivent chez eux chaque semaine un panier-recettes composé de tous les ingrédients pour réaliser 3 à 5 menus et des recettes qui les accompagnent pour 2 à...

Le tataki est une préparation japonaise qui consiste à saisir un aliment très fort et rapidement pour que le poisson ou la viande reste cru à cœur. Pour réussir cette cuisson, il faut sortir l’aliment à l’avance du réfrigérateur pour qu’il se tempère...

Parfois les recettes les plus simples restent les meilleures. Imaginez une recette qui sur la table et que vous partagez avec une belle bouteille de vin blanc sec. Les pétoncles très iodées sont incroyables cuisinées de cette façon. Je profite de vacances...

Le pancake est comme une grosse crêpe épaisse et c'est d'origine américaine. C'est super simple à faire et avec Dorian de "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça" on vous explique tout en vidéo. Pancake - 750 Grammes par 750grammes Sirop d'érable,...

Une recette 100 % plaisir et très facile à faire. Une recette solide pour cette fin d'hiver. J'espère que ma recette vous donnera envie de participer au grand concours de recettes Tomme de Savoie . Tentez maintenant votre chance en déposant votre recette...

Le soufflé, c'est pas compliqué et avec cette recette ça marche à tous les coups.Vous pouvez même le faire à l'avance et le conserver cru au réfrigérateur et le cuire au moment de le déguster. Je vous explique tout en vidéo avec notre championne et amie...