Pour un petit diner léger, pourquoi ne pas cuisiner une tarte aux épinards et saumon, avec une petite salade et le tour est joué !!!
Publié Jul 10 2013 par Chef Damien in Tarte aux épinards , Tarte au saumon , Tarte salée , Tartes , Salé , Entrées
Pour un petit diner léger, pourquoi ne pas cuisiner une tarte aux épinards et saumon, avec une petite salade et le tour est joué !!!
Publié Jul 10 2013 par Chef Damien in Scones , Scone salé , Scone au fromage , Etorki , Salé , Entrées
Découvrez une belle recette au fromage d'Etorki : Scones au cumin, jambon cru, tomates cerises et pur formage de brebis Etorki Pour une vingtaine de bouchées Scones : 225g de farine T45 1 c à c de cumin en poudre 1 sachet de levure chimique ½ c à c de...
Publié Jul 02 2013 par Chef Damien in Salade , Salade italienne , Pâtes , Tomates , Entrées , Salé
Ce soir c'est une petite salade à l'italienne que je vous propose, vite préparée et délicieuse...
Publié Jun 23 2013 par Chef Damien in Endives au four , Endives au fromage , Endive , Saint Albray , Entrées , Salé
Des endives gratinées au St Albray pour un repas gourmand. Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients : 4 grosses endives 300g de mélange de champignons des bois (trompettes, cèpes..) 200g de Saint Albray...
Publié Jun 20 2013 par Chef Damien in Cheese cake , Cheese caké salé , Saint Agur , Entrées , Salé
Un cheesecake au St Agur et aux éclats de noisettes pour une entrée originale. Ingrédients : Base sablée 100g de biscuits secs salés pour l'apéritif (TUC) 70g de beurre mou 20g de noix 240g de fromage blanc 150g de crème de Saint Agur ½ poire Le jus d'1/2...
Publié Jun 07 2013 par Chef Damien in Tarte à la tomate , Tarte salée , Aoste , Tarte au jambon , Salé , Entrées
Je participe au défi gourmet avec Aoste, avec cette belle recette de Tarte fine à la Tomate, soutenez-moi ici : http://www.savourezlete.com/chef-damien-Tarte-fine-a-la-tomate. L’été sous toutes ses formes Tarte fine à la tomate, chorizo, salade de jeunes...
Publié Apr 10 2013 par Chef Damien in Tartines , tartines de camembert , tartine de fromage , Camembert , Salé , Entrées
Il y a des jours où je n’ai pas le temps de rester des heures en cuisine et que naissent de petites salades gourmandes, … Tartines de camembert le Rustique pané au spéculoos, pommes poêlées, jambon cru accompagnée de sa salade Ingrédients pour 4 personnes...
Publié Apr 05 2013 par Chef Damien in Tartines à la confiture , Confiture d'oignons , Oignons , Salé , Entrées
Aujourd’hui, je vous propose d’étonner vos amis en revisitant les célèbres Apérivrais ou comment transformer vos Apérivrais en bouchées apéritives ultra gourmandes ! Croûtons aux amandes à la confiture d'oignons rouges et Apérivrais saveurs d'Italie Ingrédients...
Publié Dec 09 2012 par Chef Damien in salade , entrees , endives , jambon
Avant une grosse semaine et particulièrement mercredi pour le premier salon SugarNweb , le dimanche soir c'est plutôt relache... Voici donc une petite salade d'endives toute simple pour démarrer la semaine en douceur. Pour une entrée facile, ou un soir...
Publié Nov 14 2012 par Chef Damien in amora , Live , oeufs , oeuf poche , entrees , sale
Retrouvez moi pour un petit cours de cuisine en live le vendredi 30 novembre à 18H30.... Un œuf poché servi tiède avec des petits légumes de saison cuisiné façon pickles minutes condimenté à la moutarde, cornichon et ketchup. Quelques feuilles de salades...