Le Petit Journal de Chef Damien

Gourmandises au chocolat... On ne peut pas imaginer les fêtes de Pâques sans chocolat de que ce soit en forme d’œuf, de cloche, de poule ou de friture. Mais vous pouvez mettre encore plus le chocolat à l’honneur grâce à certains desserts et je peux vous...

Les régions gagnantes sont : 1. Nord > 25 172 votes 2. Nord-Ouest > 23 116 votes 3. Sud-Ouest > 19 185 votes Et pour les recettes : 1. Ficelles picardes de Aurélia > recette du Nord 2. Magret de canard sauce au Boursin de Ingrid > recette du Sud-Ouest...

Il est temps de penser fraîcheur avec ce burger de crevettes roses au curry, dés de mangue et fromage frais St Môret®. Hamburger de crevettes roses au curry, dès de mangue et St Môret® Ingrédients pour 4 hamburgers : 4 pains type hamburgers 8 tomates...

Mes enfants adorent le hachis parmentier et aujourd’hui, j’ai décidé de leur faire découvrir de nouvelles saveurs en leur proposant une version champignons, courge butternut et Bresse Bleu. Ils sont adoré ! Hachis parmentier aux champignons des bois,...

Je serai à Toulouse Balma le 30 mars et Toulouse Colomiers le 31 mars avec Truffaut . J'espère un petit bonjour des blogueurs toulousains ce week-end !!!!

Il paraîtrait que nous sommes au printemps mais ici, les températures sont encore bien basses. Les plats d'hiver sont donc encore de circonstance pour se réchauffer. Aujourd'hui, j'ai décidé de vous proposer un filet mignon en croûte, bacon et fromage...

Moi je serai chez Truffaut à Villeparisis ce wee-end, je vous attends nombreux !!!!

Une petite entrée saine et facile pour commencer un petit repas en beauté. Tartare de mangues et crevettes au curry Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle mangue bien parfumée Quelques feuilles de coriandre fraîche 10...

Allez une petite recette toute simple....pour une petite faim pressée...

Il vous reste moins d'1 mois pour voter pour ma région, le Nord et tenter de gagner 5000 € et des tablettes. Alors à vos votes : Boursin