Publié Aug 03 2011 par chefdamien in Eté , Mirabelles , Prune , Prune dante , Quetche
Cette expression populaire qui signifie ne pas compter pour rien remonterait au 12ème siècle lors des croisades. Lorsque les croisés assiègent la ville de Damas, reconnue pour sa production de prunes, ils ne purent prendre la ville grâce à l'esprit de...
Publié Aug 02 2011 par chefdamien in Brède , Brède mafanne , Eté , Herbes , Madagascar , Romazave
Allez ! Un petit livre à gagner comme d'habitude...Je suis certain que vous allez trouver. Et, n'oubliez pas de déposer votre recette car ce mois-ci 750 grammes reverse 5 euros pour toute recette déposée au profit d' Action contre la faim .
Publié Aug 01 2011 par chefdamien in Boites , Eté , Piquillos , Piquillos farcis , Salade de pâtes , Thon , Thon à l huile
Petit jeu entre blogueurs pour fêter le mois d'Août et utiliser ses boites pour servir de contenant à une recette. N'hésitez pas à aller voir ce qu'a pu faire Philou , Sandrine , Isa-Marie , dans des versions sucrées. Ou dans des versions salés comme...
Publié Jul 28 2011 par chefdamien in Aubergine , Aubergine striped toga , Aubergine tigrée , Eté
Une devinette proposée gentiment par Sandra du blog : Ok ce bon ! Comme d'habitude 1 livre à gagner pour celui qui trouve...
Publié Jul 25 2011 par chefdamien in Aubergine , Courgette , Eté , Légume , Tian , Tian de légumes , Tomate
Celà fait maintenant 2 ans que 750 grammes collabore avec Action contre la Faim avec les livres de la collection 750 grammes de plaisir. Une vraie relation s'est installée... Lorsque l'on reçoit un appel au secours de leur part et face à la situation...
Publié Jul 22 2011 par chefdamien in Betterave , Hiver , Noix , Pasta , Pâte , Risotto , Risotto betterave , Roquefort
Un risotto coloré pour un accord surprenant mais qui fonctionne ! Pasta risotto, betterave, Roquefort et éclats de noix Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (minimum) 200 g de pâte avoine ou risoni 1 litre...
Publié Jul 21 2011 par chefdamien in Belgique , Chocolat , Crème , Crème chocolat , Sirop de Liège , Spéculoos
Lorsque que j'ai vu débarqué une joyeuse bande de blogueurs Belge au premier Salon du blog culinaire à Soissons il y a 4 ans, je ne savais pas quelle rencontre je faisais. Depuis c'est une véritable histoire d'amitié avec certains comme Philou et Apolina...
Publié Jul 20 2011 par chefdamien in Betterave , Bortsch , Hiver , Recette légère , Soupe
Une version froide comme un gaspacho de betterave.... Comme un Bortsch... Une version très personnelle de la fameuse soupe de Pays de l’Est. J’aime servir cette recette facile à réaliser en version froide. La charcuterie apporte la petite touche salée...
Publié Jul 19 2011 par chefdamien in Haricot , Haricot Borlotti , Salade , Salade d haricot , Tomate , Été
J'aime beaucoup les haricots grains frais...cocos...paimpol...Soissons...Tarbais...J'en congèle toujours une quantité car je trouve qu'ils sont meilleurs que sec et bien plus facile à cuire. Salade de haricot Borlotti rafraichie à la tomate Ingrédients...
Publié Jul 18 2011 par chefdamien in Abricot , Abricot rouge , Abricot rubisco
Un livre à gagner comme d'habitude pour celui ou celle qui trouve ma devinette.
