Publié Jun 10 2011 par chefdamien in Fromage , Pesto , Pâte , Ravioles , Tomate , Été
Pressé cela ne m’empêche pas de faire de temps en temps des ravioles.... Si vous achetez les pâtes dans une épicerie asiatique, cela prend 5 minutes. Ravioles de chèvres, tomates confites et pesto Ingrédients pour 4 personnes : 20 carrés de pâtes à ravioles...
Publié May 11 2011 par chefdamien in Brebis , Fromage , Roquefort , Roquefort Papillon
Savez vous pouquoi ce fameux fromage s'appelle Papillon ? Parce que le fondateur de la célèbre marque était épris de poésie et lorsqu'il remarqua la transformation du fromage grâce à la célèbre moisissure après son passage en cave, il pensa immdiatement...
Publié Apr 17 2011 par chefdamien in Chèvre , Concombre , Fromage , Recette légère , Smoothie
Direction Bretagne - Finistère Nord ! Besoin d'un peu de repos après pas mal de travail et d'émotions comme la qualification de mon équipe les Cook'n Roll pour le Menu du Festival de Cannes - Electrolux. Je vous en reparle très vite. Smoothie concombre...
Publié Apr 12 2011 par chefdamien in Chèvre , Citron , Eté , Fromage , Pesto , Pâte , Ravioles
Une délicieuse entrée réalisée dans le cadre de mon Menu de Cannes . Procurez vous des pâtes à raviole toute prête du commerce dans des épiceries asiatiques. Raviole de chèvre au citron confit, pesto Ingrédients pour 4 personnes : 12 à 16 feuilles de...
Publié Mar 16 2011 par chefdamien in Concours , Fromage , Roquefort , Roquefort Papillon
Venez découvrir le savoir faire des Fromageries Papillon lors d'un séjour VIP les 7 et 8 mai 2011 sur les thèmes de la convivialité et gourmandise. Laissez libre court à votre créativité ! Qu'elles soient inventives, originales ou traditionnelles, nous...
Publié Sep 17 2010 par chefdamien in Aubergine , Cannelonni , Eté , Fromage , Pur Brebis Pyrénées
Une recette aubergine et fromage librement inspiré d'un repas mémorable au Château Taillevent-Robuchon, il y a quelques années...De quoi vous inciter à participer à notre concours sur ces bons fromages Pur Brebis Pyrénées . Cannelonni d'aubergine au Pur...
Publié Sep 10 2010 par chefdamien in Eté , Fromage , Green Zebra , Pur Brebis Pyrénées , Tomate
Merci pour cette très belle soirée à l'espace Mobalpa et pour cette ambiance si particulière à chaque fois. Une petite recette pour vous inciter au Concours de recettes Fromage Pur Brebis Pyrénées . Tomate green zebra au lait de fromage Pur Brebis Pyrénées...
Publié Aug 31 2010 par chefdamien in Eté , Fromage , Pur Brebis Pyrénées , Tomate , Tomate ananas
Si vous êtes comme moi et que vous aimez les accords tomates et fromage, vous devez tester cette recette toute simple mais très savoureuse. Un excellent fromage et une vraie tomate pour un accord indémmodable. Je vous propose de participer à un concours...
Publié Jun 13 2009 par chefdamien in Fromage , Italie , Ragusano
Allez comme d'habitude un petit livre à gagner.... Et n'oubliez pas que nous vous attendons tous vendredi prochain pour fêter la fin du concours Tartes & Co et l'anniversaire de Philo !
