Publié Nov 10 2010 par chefdamien in Air Fryer , Curry , Curry de volaille , Hiver , Volaille
Je suis très Air Fryer en ce moment...Plein de tests pour le Salon du blog ! Curry de volaille façon Air Fryer Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 2 Liste ingrédients : 2 cuisses de poulet label rouge...
Publié Nov 08 2010 par chefdamien in 750 grammes , Chasse au trésor
Un petit indice pour commencer une chasse au trésor à la recherche de 10 jolies vaches à lait ! La première vache est ici !
Publié Nov 07 2010 par chefdamien in Air Fryer , Hiver , Légume , Légume rôti
Lors du Salon du blog culinaire, vous aurez l'occasion de découvrir la nouvelle innovation de Philips en matière de friteuse sans huile... 3 recettes plus tard...un test plutôt très convainquant. Voici ma première recette : Légumes oubliés rôtis façon...
Publié Nov 03 2010 par chefdamien in Hiver , Radis , Radis red meat , Red meat
Alors, on trouve facilement cette fois ci ? Une livre à gagner comme d'habitude... Si vous avez un I-Phone, n'hésitez pas à télécharger gratuitement l'application des produits tripiers qui fêtent leur 10 ans. Une application ou vous pourrez défier vos...
Publié Nov 02 2010 par chefdamien in Bretagne , Finistère , Poisson , Pêche
Lorsque l’on me propose d’aller à la rencontre d’un métier en rapport avec la bouffe, j’ai beaucoup de mal à résister. Une petite virée en mer sur l’Aventur Vad II pour pêcher la lotte ? Yes ! Départ 2H00 du port de Saint-Michel en Finistère. 2 heures...
Publié Nov 01 2010 par chefdamien in Bretagne , Farce , Rouget , Rouget farci
Il est plutôt rare de connaître le pêcheur lorsque vous consommez un poisson. Pascal sur son petit bâteau Le p'tit Loup dans le port de Saint-Michel près de Plougerneau travaille comme un fou pour pêcher au filet de délicieux petits rougets ou ramasser...
Publié Oct 30 2010 par chefdamien in Algues , Cabillaud , Dulse , Friture , Gougeonette , Hiver , Mayonnaise
Une recette pour les enfants qui rentrent affamés de la plage. Un cabillaud ultra frais péché en Bretagne pour une recette super simple. Gougeonette de cabillaud, mayonnaise Dulse Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de cabillaud avec la peau...
Publié Oct 29 2010 par chefdamien in Eté , Orange queen , Tomate , Tomate orange queen
Et comme d'habitude, un livre à gagner !
Publié Oct 28 2010 par chefdamien in Aubergine , Coulis de tomate , Eté , Légume , Tomate , Été
Une dernière recette plutôt été, confectionnée avec mes étudiants. Dernières tomates et aubergines au marché ce matin...Il va falloir attendre quelques mois maintenant pour une recette de ce type... Babylone d'aubergine et tomates, coulis de tomates au...
Publié Oct 26 2010 par chefdamien in Plan de sésame , Sésame
Une amie blogueuse dont je tairais le nom pour l'instant m'a gentiment proposé cette devinette... Si vous ne trouvez pas, c'est elle qui gagnera le livre !
