Top articles

• Hum, les gâteaux, c’est tellement bon !

  08 juillet 2014 ( #sucré, #gâteau au yaourt, #cupcake, #bavarois )

  Les enfants sont en vacances et ils ont souvent des amis qui viennent s’amuser à la maison. Moi je suis chargé des goûters et il faut beaucoup d’imagination pour satisfaire tous ces petits gourmands. En urgence, il y a le fameux gâteau au yaourt qui se...

• Desserts choco et rigolo

  02 juillet 2014 ( #sucré, #cupcakes, #cookies, #brownies )

  Le mois de juillet est de retour et avec lui, les grandes vacances ! Voici quelques idées gourmandes pour occuper vos marmots à la maison. Que diriez-vous d’un atelier choco-rigolo ? Mes enfants débordent d’imagination et me surprennent toujours. L’an...

• Aujourd’hui, je ramène ma fraise…

  03 juillet 2014 ( #sucré, #fraise, #confiture, #tarte )

  Premiers jours de juillet et les fraisiers de mon jardin croulent sous une quantité impressionnante de très belles fraises bien rouges, un peu difformes mais si sucrées et juteuses ! Ramassées avec soin pour ne pas les abimer, il faut rapidement les utiliser...

• Trop chou !

  20 mai 2014 ( #sucré, #Choux, #Paris-Brest, #Saint-Honoré )

  Viens mon chou, mon bijou, mon joujou, sur mes genoux… Vous aussi, vous aimez les choux ? Ce grand classique de la pâtisserie française est la base d’une farandole infinie de gourmandises, toutes aussi délicieuses les unes que les autres. La recette peut...

• Mes bonnes idées pour un repas de Noël réussi

  03 décembre 2013 ( #Noël, #Fêtes, #Foie gras, #Galette des rois )

  Noël est une période chargée pour toute la famille. La course aux cadeaux, la décoration et l’énervement des enfants qui comptent les jours qui nous séparent de cette fête. Je ne fais rien de très compliqué, mais je privilégie la qualité des produits...

• Un petit atelier charcuterie ?

  22 juin 2012 ( #Charcuteries, #Ateliers culinaires )

  C''était la deuxième édition d'un atelier charcuterie organisé par la Fédération française des industriels Charcutiers-Traiteurs . Un atelier réunissant une vingtaine de blogueurs autour de 3 produits charcutiers : le jambon porc noir de Bigorre de Frédéric...

• Petite salade du dimanche soir...

  09 décembre 2012 ( #salade, #entrees, #endives, #jambon )

  Avant une grosse semaine et particulièrement mercredi pour le premier salon SugarNweb , le dimanche soir c'est plutôt relache... Voici donc une petite salade d'endives toute simple pour démarrer la semaine en douceur. Pour une entrée facile, ou un soir...

• Pâtes de fruits aux coings

  16 décembre 2014 ( #Pâtes de fruits, #Pâte de fruits aux coings, #Friandises, #Sucré )

  Une recette simple pour réaliser des pâtes de fruits maison. Un régal ! Une recette réalisée avec le Cuisine Companion. Pâtes de fruits aux coings 4 pers 20 min de préparation 90 min de cuisson 120 min d'attente Pour environ 30 carrés : 3 gros coings...

• Ze Big Dessert de Benoît Molin

  10 novembre 2014 ( #Ze Big Dessert, #Benoït Molin, #Desserts, #Sucré )

  Benoît Molin nous livre ses meilleures recettes dans 'Ze Big Desserts' pour se régaler au moment du dessert. Avec des desserts gourmands, originaux ou atypiques, l'auteur vous invite à partager des moments sucrés. Avec ses 280 recettes comme la Forêt...

• Le top 10 des tartes au citron

  06 octobre 2014 ( #Tarte au citron, #top 10, #top 10 tarte au citron, #Livre )

  Chef Damien et Chef Christophe vous présentent le Top 10 des tartes au citron. Voici 10 recettes de tartes au citron, plus parfaites les unes que les autres, et surtout très gourmandes. Des pas à pas richement illustrés et les conseils de nos deux chefs...

• Je suis parrain de l'opération Diab'chef

  01 octobre 2014 ( #Diab'chef, #Diabetique, #Menu équilibré, #Manger sain )

  Aujourd'hui le concours Diab'chef débute et j'en suis parrain et jury !!!!! Déposez des recettes gourmandes pour tous, équilibrées et adaptées aux diabétiques. On peut être gourmand et manger équilibré !! Voici mon idée d'entrée : Gâteau de courgettes...

• Je craque pour le chocolat et vous, craquez pour le salon du chocolat !

  18 octobre 2014 ( #chocolat, #Salon du chocolat, #Sucré, #Desserts )

  Le Salon du Chocolat est l’événement à ne pas rater pour les fans addicts de chocolat et en 2014, du 29 octobre au 2 novembre à Paris. Pour cette occasion j’ai pensé à vous : Gagnez 5 places pour aller fêter le 20ème anniversaire de ce salon dédié à ce...

• Tarte fine à l’oignon, roquette, légumes confits

  15 octobre 2014 ( #Tarte à l'oignon, #tarte fine à l'oignon et légumes, #Les semaines Aux P'tits Oignons, #Concours Salé )

  Une recette croquante et fondante pour une délicieuse tarte maison. Découvrez notre concours Les Semaines Aux P'tits Oignons Tarte fine à l’oignon, roquette, légumes confits 1 pâte feuilletée 80g de roquette 2 c à s de vinaigrette à l’huile de noix 4...

• J-5 avant Mardi Gras : Crêpes 100% salées

  27 février 2014 ( #Salé, #Crêpes, #Crêpes salées, #Mardi gras )

  Les crêpes version salée sont parfaites pour un repas complet, facile et rapide à préparer mais c’est surtout économique. Deux options : une pâte à crêpes classique sans sucre, avec ou sans pincée de sel ou les galettes au sarrasin qui sont préparées...

• SOS Crêpes

  23 janvier 2014 ( #Crêpes, #pâte à crêpes, #Chandeleur, #Mardi gras )

  Une envie subite de crêpes ? Patatras, plus de lait, pas d’œuf et nous sommes dimanche, aucun magasin d’ouvert, impossible pour vous de partir faire quelques courses ? N’ayez crainte, voici mes recettes infaillibles en cas de SOS pour des crêpes toujours...

• Mes desserts préférés pour Pâques

  21 mars 2014 ( #sucré, #Pâques, #Desserts )

  Les Cloches de Pâques seront bientôt de retour parmi nous ! Quel dessert concocterez-vous pour l’occasion ? Personnellement, j’hésite encore. Pâques est marqué de traditions culinaires absolument délicieuses et je dois dire que mon cœur balance Faisons...

• Et si vous testiez mes recettes préférées d’agneau pour Pâques !

  25 mars 2014 ( #Salé, #Sucré, #Pâques )

  J’aime l’agneau à toutes les sauces et les fêtes de Pâques sont la meilleure occasion de découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles recettes, de nouvelles façons d’accommoder les morceaux d’agneau… Bien que j’aime le gigot d’agneau , le gigot n’est pourtant...

• Ding dong, les cloches approchent...

  08 avril 2014 ( #Salé, #sucré, #Pâques )

  Avez-vous entendu ? Les cloches approchent avec leurs réserves de chocolats de Pâques , ding dong ! Les jours défilent, vous manquez de temps et les fêtes de Pâques ne sont plus loin. Pas de soucis, je suis là pour vous souffler quelques idées pour un...

• Déjeunons ensemble dimanche !

  07 mars 2014 ( #Sucré, #Salé, #classiques )

  Parce que tout le monde apprécie un déjeuner en famille le dimanche… On invite parents, grands-parents, tantes et oncles, frères et sœurs et on prépare un déjeuner 100% maison pour se retrouver. En entrée, une simple salade de crudités, accompagnée d’œufs...

• Traditions de Pâques

  07 mars 2014 ( #Pâques, #sucré, #salé )

  Cette année, vous devez passer en cuisine pour Pâques ? Changez du traditionnel agneau de 7 heures ou du célèbre gigot d’agneau et cuisinez l’agneau autrement. Notre suggestion ? Cuisiner l’agneau en tajine. Les meilleurs accords pour l’agneau en tajine...

• En attendant l’été et le temps de mes desserts préférés, préparez vos papilles aux saveurs fruitées et acidulées !

  30 juin 2013 ( #Sucré, #été, #desserts )

  L’été, c’est la joie, le soleil, le rire des enfants sur la plage, c’est aussi l’époque bénie d’une farandole colorée de desserts d’été . Les arbres chargés de fruits mûrs et juteux sont une source d’inspiration pour tous les passionnés de pâtisserie...

• Et si les beaux jours étaient l’occasion de faire un délicieux pique-nique en famille ?

  07 mai 2014 ( #Sucré, #Salé, #Pique-nique )

  Un pique-nique, c’est le plaisir des enfants , c’est une façon informelle de partager un bon repas. Un carré de nappe, un joli panier pour les verres, les assiettes et quelques couverts : carton, plastique ou porcelaine, chacun peut choisir son propre...

• Mon grain de sel pour des pâtisseries « formidables » !

  28 mai 2014 ( #Sucré, #Chocolat, #Goûters )

  Des œufs et du sucre de la faine et de la levure, une belle dose de chocolat fondu avec le beurre et voici de merveilleux petits fondants au chocolat avec un cœur bien coulant, l’essentiel est de bien surveiller la cuisson afin qu’il soit parfaitement...

• Pas encore d’idées pour Pâques ? Voici un menu de dernière minute !

  02 avril 2014 ( #Salé, #Sucré, #Pâques )

  C’est à votre tour de passer derrière les fourneaux pour le repas de Pâques et vous manquez sérieusement d’inspiration ? Voici pour vous, un menu de dernière minute ! Commençons par trinquer en dégustant quelques mignardises fraiches et colorées. Je pense...

• Retrouvez-moi à l'Atelier 750 Grammes

  21 février 2014 ( #Atelier )

  Situé en plein cœur de Paris, l’Atelier est l’endroit idéal pour l’organisation de tous vos évènements : workshops, déjeuners presse, soirées de lancement… L’Atelier vous ouvre ses portes pour un voyage branché, gourmand et coloré ! A votre disposition,...