Top articles
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Fondue de poireaux
La fondue de poireaux s'accommode avec toutes vos viandes et vos poissons, mais aussi en tartes et en quiches. Une recette facile pour manger simplement et sainement et faire manger du poireau aux enfants ! Recette : 4 poireaux 15 cl de crème 40g de beurre...
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Le mercredi, tout est permis…
Aujourd’hui mercredi, pour le goûter des enfants, je me suis lancé dans une petite activité pâtisserie avec eux. Ils adorent mettre la main à la pâte. Ils ont choisi leurs biscuits favoris, des cookies. Ils sont friands de leur cœur moelleux garni de...
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Bruschetta de légumes d'été au lard
Un version campagnarde et italienne de la fameuse Bruschetta ! Un plat très simple qui peut faire un dîner un soir d'été avec une belle salade verte. 4 belles tranches d'un bon pain au levain un peu rassis 1 gousse d'ail 20g de salade roquette 8 pétales...
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Vive le printemps !
Le soleil pointe à nouveau le bout de son nez, les jours rallongent, les fleurs renaissent et les oiseaux chantent… C’est le moment de savourer une cuisine plus légère et colorée ! Côté entrées, les tartes salées n’ont pas fini de nous régaler … Ma préférée...
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Qui n'a pas encore participer au concours Tendances Bière ?
Il y a quelques semaines, je vous ai livré mes conseils pour réaliser des accords mets/bières et il ne vous reste que quelques jours pour participer au concours Tendances Bières. C'est donc à vous de jouer en proposant une recette hivernale, avec votre...
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Pâtisserie facile
Samedi soir, c’est à votre tour de ramener le dessert. Pas de bol ! La pâtisserie et vous ça fait deux. Mais au fait...? Qui a dit que faire un bon dessert était compliqué ? Oubliez les idées reçues et filez vous acheter un tablier. Voici pour vous un...
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Un barbecue réussi, des amis ravis, ça vous tente ? Oui, alors suivez mes conseils !
Même si le printemps nous réserve des journées pluvieuses, c’est plutôt tentant de retrouver le plaisir de cuisiner en plein air entre amis autour d’un barbecue , même entre deux averses… Un abri par sécurité, un peu de soleil et quelques-uns de mes conseils...
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Quand fête des pères rime avec desserts…
La fête des pères est l’occasion de réunir la petite famille autour de la star du jour, trop heureux de découvrir les dessins et divers objets en papier mâché, assortis d’un gentil poème. Ces présents offerts par sa précieuse progéniture sont chargés...
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Les abricots, stars de nos recettes d’été !
Le mois de juin se met aux recettes aux couleurs chaudes de l’été . On trouve encore quelques cerises, les fraises s’épanouissent dans les jardins pour le bonheur des enfants et les abricots sont les vedettes des étals de fruits sur nos marchés locaux....
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Qui veut une tranche ?
Je me mets en mode cuisine et je prépare un marbré au chocolat. Un délicieux marbré au chocolat et à la vanille, pour le plus grand plaisir des papilles sucrées. Un gâteau idéal pour les enfants, à l'heure du goûter mais qui peut se manger à toute heure...
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Connaissez-vous l'Atelier 750 Grammes ?
Plus de 77000 recettes sont à ce jour consultables sur le site de 750 Grammes. Des kilos de gourmandises déposées par une communauté d’internautes, blogueurs et marques partenaires que 750 Grammes se devait de remercier. C’est ainsi qu’est né l’Atelier,...
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Conseils estivaux pour un apéritif réussi !
Rafraîchissant et délectable, quoi de mieux que de savourer un cocktail sur sa terrasse une journée d’été ? Rien, me diriez-vous ! Et bien si, savourer un vrai cocktail maison ! Lancez-vous ; c’est simple, rapide et vous pourrez ensuite épater votre entourage...
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Mes petites gourmandises aux fruits
J’aime bien faire de la pâtisserie et j’ai un petit faible pour tous les gâteaux ou biscuits dans lesquels on ajoute des fruits. Fruits de saison ou fruits secs, ils apportent ce petit truc en plus en saveur et en couleur. Comment résister par une belle...
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Plutôt barbecue ou plancha ?
Moment convivial entre amis un jour d’été, le barbecue a su entrer dans le cœur des Français et surtout y rester ! On constate cependant depuis quelque temps un changement dans les habitudes des amateurs de grillades. La plancha , table de cuisson lisse...
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Quelques idées de desserts à la confiture
Etalée sur une tartine ou dévorée à la petite cuillère, la confiture berce et comble nos papilles d’un doux parfum, celui de l’enfance. En général, on la savoure sur une tranche de pain pour le petit-déjeuner ou le goûter. Cela dit, on peut aussi l’utiliser...
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Brushetta cottage cheese, légumes croquants
Une recette saine et rapide aux petits accents italiens crée pour Jockey Cottage Cheese partenaire du Salon du blog culinaire . Idéal pour un apéritif dinatoire entre amis. Temps de préparation : 15 Temps de cuisson : 5 Ingrédients pour 4 personnes :...
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Desserts frais
L’été approche à grands pas. C’est le moment de ressortir les tenues légères, les chapeaux, les tongs et les lunettes de soleil. Au placard les manteaux et les recettes d’hiver ! Nos papilles rêvent à présent de saveurs fraîches et fruitées. Que diriez-vous...
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Faites pétiller vos desserts d’été
C’est le mois des feux d’artifices, envie de faire crépiter vos desserts et d’amuser vos proches ? Saupoudrez vos salades de fruits, glaces ou yaourts de Sucre Pétillant. Effet garanti auprès des petits comme des grands enfants ! Bon à savoir : le Sucre...
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Idées d’entrées pour accompagner le barbecue
Le barbecue, on l’aime pour sa simplicité et le goût authentique qu’il transmet à nos grillades. Côté entrée, on manque parfois d’inspiration. Faire une entrée ou ne pas en faire, telle est la question… Rassurez-vous, il existe un nombre infini de recettes...
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Salade de lentilles blondes de Saint-Flour, oeuf poché et tuile au Cantal
J'ai toujours aimé les salades de lentilles ! C'est simple,sain et très bon et surtout très pratique car on peut les préparer à l'avance. Le vinaigre devant être rajouté au moment car l'acidité attaque un peu la fraîcheur de la salade. Lors de mon dernier...
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Oeuf poché condiment pickles...ou premier live Amora
Retrouvez moi pour un petit cours de cuisine en live le vendredi 30 novembre à 18H30.... Un œuf poché servi tiède avec des petits légumes de saison cuisiné façon pickles minutes condimenté à la moutarde, cornichon et ketchup. Quelques feuilles de salades...
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Ananas, dattes Med'joul et fruits de la passion
Un petit dessert très frais et bien de saison très inspiré d'une recette d'Adeline Grattard du restaurant Yam'Tcha à Paris. Sa version est une soupe d'ananas aux dattes. J'ai préféré la faire en salade avec une pointe de tamarin et quelques feuilles de...
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Lancement du jeu national Boursin
Votez pour ma région, le Nord et les 2 recettes que j'ai choisi pour la représenter : - Tarte cht'i au boursin cuisine par Christelle du blog Les petites douceurs de Cricri - Ficelles picardes revisitéés au boursin cuisine par Lia du blog Délices et supplices...
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Oh la bonne tarte !
Vous aimez les tartes ? Personnellement, j'adore et je dois dire que j'ai les yeux plus gros que le ventre à ce niveau là ! Avec les fruits de mon jardin + ceux de mon voisin, j'ai de quoi régaler ma petite famille pour un moment. Les fruits abîmés finiront...
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Douceurs fruitées au soleil d’été
En été, ce qui est super, c’est la quantité de fruits et légumes, leurs couleurs vives et ce bon goût, ces parfums, qui s’expriment grâce au soleil (enfin quand il y en a…). Les desserts prennent avec ces fruits mûrs à point une saveur irremplaçable....