Top articles
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Le goût de l'Irlande...
Petit voyage de 2 jours en Irlande organisé par Bord Bia pour découvrir l'incroyable diversité des produits irlandais. Une belle rencontre entre blogueurs culinaires Belge, Anglais et Irlandais et bien sur avec la joyeuse équipe de blogueurs français...
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Tiramisu ananas au rhum arrangé pour cuisiner avec moi en live demain soir
Demain soir j'espère que vous n'avez rien prévu ! Ou plutôt si, j'espère que vous avez prévu l'apéritif pour qu'on cuisine ensemble en live votre menu du soir entre 18 H 30 et 19 H 15 sur dailymotion. Pour plus d'infos et la liste de courses, c'est par...
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Une petite récap pour les concours de Mars avec Chef Damien et 750Grammes
Vous avez surement remarqué en ce moment vous pouvez participer à plein de concours et gagner des choses super sympas. Alors pour vous permettre d'y voir plus clair et pour que vous soyez sûr de ne rien rater j'avais envie de vous faire un petit récapitulatif...
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Crème Dubarry
Si vous aimez comme moi cette soupe onctueuse au choux-fleur, c'est le moment de la faire ! Crème Dubarry Ingrédients pour 6 personnes : 1 choux-fleur 1 oignon 20g de beurre 1,5 litres de bouillon de volailles Sel 20 cl de crème fraîche liquide légère...
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Réponse à la devinette et invitation pique-nique
Voici donc la réponse : Sophie a trouvé dans cette jolie boutique à Majorque, une saucisse crue spécialité de l'île à base de porc haché, paprika, sel marin et épices. Cela s'appelle la Sobrasada ou Soubressade . Et c'est super Sophie qui gagne 2 livres...
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L'affiche du Salon du blog culinaire # 3
Vous avez voté à plus de 60 % pour que cette affiche réalisé par super Juliette soit choisie. Voici donc la très officielle affiche de la 3ème édition. N'hésitez pas à la montrer sur vos blogs et à vous inscrire pour participer à cette grande fête des...
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Noir...pour Pierre Soulages
Mercredi. Je reçois dans mes cuisines des collégiens qui ont visités l'expo Pierre Soulages avec pour mission de faire quelque chose en noir. Et de plus, la visite le temps d'un après midi d'Elise du blog : Eat design . Une après midi bien chargée. Quelques...
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Porc à l'alentejana pour accompagner L'impatiens du Domaine de Bérénas
Je sais...Je suis un peu en avance mais j'ai une excuse. Je suis à Longchamps avec mes étudiants pour le Grand prix de l'Arc de Triomphe. Quelques blogueurs ayant participé à la soirée Tartes & Co à la cave de 75 cl ont eu en cadeau 2 belles bouteilles...
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Une nouvelle devinette début de semaine...
J'espère que je vais réussir à vous coller cette fois ci ! Et j'en profite pour vous annoncer que les 2 premiers livres de la collection 750 grammes et Action contre la faim sur les muffins et apéritifs dînatoires sortiront le 28 Août ! Nous lançons 2...
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Un avant-goût de fêtes chez Pierre Hermé
Présentation de la collection des nouvelles pâtisserie de Pierre Hermé à la Cité mondiale de l'architecture et dégustation des nouveautés un peu avant tous le monde... Quelques macarons de la nouvelle collection pour vous faire saliver : Pomme verte et...
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Benoit Molin, super parrain !
Vous avez été très nombreux a apprécier la gentillesse, la simplicité et la disponibilité de Benoit Molin , parrain pour la deuxième fois du Salon du blog culinaire. Merci Benoit et ne change rien ! Rendez vous pour la 3ème édition le 20 et 21 Novembre...
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Festival huîtres chez PRUNIER !
Je ne savais pas que le restaurant Prunier proposait autant d'huîtres à sa carte... J'ai eu la chance d'être invité avec 4 blogueuses privilégiées à une dégustation d'huîtres jeudi midi. Présence des producteurs venus des 4 coins d'Europe présentant des...
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2ème pique-nique parisiens
A l'initiative de Dorian, rendez vous le 2 Aout dans les jardins de Bercy pour le 2ème pique-nique de l'année ! Je dois dire que vu la pluie sur Soissons, j'ai franchement hésité à y aller ! Mais au fur et à mesure de la journée, il a fait de plus en...
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Un concours de cuisine spécial recettes pour vos ados !
Quand Birgit du blog : Un an pour faire son cooking out m'a raconté qu'elle sortait un livre sur la cuisine des ado : Si tu sèches la cuisine, je te colle à la cuisine Un sujet culinaire trop peu traité jusqu'à là et son livre est vraiment très sympa...
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Vous aimez cuisiner le poisson ?
Prouvez le en déposant votre recette sur 750 grammes ! 3 jurys pour vous départager : le chef Breton Olivier Bellin , Patrick du blog : Cuisine de la mer et moi-même. Les 5 gagnants visiteront le célèbre marché de Rungis lors d'une nuit au coeur du célèbre...
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Samedi 4 Juillet : Premier pique-nique Ch'ti à Arras...
Il fallait une bonne idée : réunir les blogueurs du Nord pour un pique-nique convivial et famillial . C'est chose faite grâce à Elodie du blog : Des fleurs...à la cuisine et avec la complicité de Laurence du blog : Au lapin cuisinier Merci les filles...
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Un travail d'orfévre...
Je vous présente le plat froid de cuisine artistique qui a gagné le concours de la Foire d'automne de Meaux. Un travail superbe tout en finesse qui valorise l'art culinaire français...Ce type de plat de concours est de plus en plus rare car les grandes...
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L'Authentique, un néo bistrot aux portes de la Corrèze...
Il fallait compter sur le talent de l'ami Eric Samson pour ouvrir un bistrot à quelques kilomètres du restaurant étoilé l'Imaginaire... Un bistrot tenu par un jeune couple très sympathique : en cuisine Damien Giraud et en salle Laëticia Cornu. Un cadre...
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Un pique nique pour nous rencontrer en Picardie !
Une bonne idée : organiser une premier pique nique sympa et familial dans le très beau cadre du Château de Septmont ! Après quelques verres de Montlouis 1/2 sec et de Haut Médoc, Laurence de la Popote de Lolo et Sandrine de la Table de Sandrine et moi...
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Le saumon à l'oseille vu par....ou revisité ou adapté des grands classiques des chefs !
Il y a quelques temps, j'avais demandé à Pascale Weeks de réfléchir à sa version du Saumon à l'oseille, grand classique de la maison Troisgros . Puis, nous vous avions demandé de donner votre version... 8 recettes de saumon à l'oseille ont été déposées...
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Un livre apéritif dînatoire pour la bonne cause !
Je viens de terminer avec Chef Christophe la sélection et la mise en forme du livre : Tous les muffins ! Un livre a paraître en septembre avec la participation de plus de 50 blogueurs. Un beau livre broché au profit d' Action contre la faim ! Il nous...
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Retour de Bretagne...Et en pleine forme !
Je vous assure, il a fait beau (enfin 4 jours sur 7...) Saint-Malo, Cancale, Dinan, Dinart,...J'aime ! Une photo entre le Cap Fréhel et Fort La Latte. Sans oublier les huîtres de Cancale (les sauvages...), les Saint Jacques d'Erquy et le fabuleux beurre...
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Restaurant Le relais du Parc, Paris 16ème
Hier, journée parisienne et clôturé en beauté par un dîner au restaurant du Relais du Parc car un des mes anciens élèves Jérôme Rioux travaille là depuis 1 an et demi. Il voulait que j'y aille dîner depuis plus de 6 mois... J'ai pu rencontré son chef...
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L'affiche du Salon du blog culinaire # 2
Je viens de la recevoir et je ne résiste pas à l'envie de la partager ! Vous aimez ? Il faudra que je vous parle sérieusement de Juliette qui nous fait tous le graphisme du 2ème Salon....Moi, j'adore ce qu'elle fait ! Vous voyez les petits personnages...
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Pain perdu au citron...en attendant la Saint Valentin...
Vous avez étez nombreux à voir au célèbre JT de Jean-Pierre Pernod mes amies Laurence de la popote de Lolo et Sandrine de la Table de Sandrine ....Si vous avez raté c'est ici ! TF1 voulait démontrer que la crise est partout, partout, partout (si vous...