Top articles

• Charlotte de melon du Haut Poitou à la pêche et verveine

  06 août 2010 ( #Charlotte, #Eté, #Melon, #Melon Haut-Poitou, #Pêche, #Verveine )

  Oui, j'aime le melon quand il est bien sucré, de saison et issus d'un terroir fait pour cela. Ne fait pas du bon melon qui veut...Parfois, on est un peu déçu par des melons achetés sur un marché. Le melon du Haut Poitou est plutôt tardif et nous allons...

• Soupe de fanes de radis, tapioca

  01 juillet 2011 ( #Fanes de radis, #Printemps, #Radis, #Recette légère, #Soupe, #Tapioca )

  Vous pouvez utiliser les fanes de radis pour confectionner de délicieuses soupes froides ou chaudes. Une version tapioca glacée librement inspiré par une recette de Georges Blanc. Soupe de fanes de radis, tapioca Ingrédients pour 4 personnes : Les fanes...

• Yellow pasta paella pour le menu Menuchrome

  21 juin 2010 ( #Anchois, #Eté, #Mandar, #Pasta, #Paëlla, #Safran )

  Un plat réalisé par l'équipe fruits et légumes jaunes lors de l'Atelier Menuchrome by Mandar . Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de pâte Orecchiette De Cecco - 1 oignon blanc - 1 verre de vin blanc sec - 1 carotte jaune - 1 poivron jaune - Safran...

• Cromesquis d'ail blanc de Lomagne

  28 septembre 2012 ( #ails, #ails de lomagne, #cromesquis, #apero dinatoire )

  C'est vrai que pour moi le début de l'Automne, c'est avant tous les cêpes de mon Sud Ouest et les vendanges qui vont bien dans la vallée de la Garonne. Depuis quelques années, j'aime aussi déguster l'ail nouveau que j'utilise dans plusieurs recettes comme...

• Nouilles sautées façon Veggie

  30 août 2012 ( #pâtes, #Asie, #nouilles sautées, #végétarien )

  Nouilles sautées façon Veggie Une petite recette très saine, simple et rapide…bref idéale pour un soir de flemme. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 250g de nouilles chinoise au blé 1 oignon...

• Soufflé minute Cottage Cheese à la framboise

  26 juin 2012 ( #Soufflés, #Cottage Cheese, #Framboisess, #Défis Chef Damien )

  Si vous aimez comme moi les framboises, ce défi est pour vous ! Avec un nouveau jury de blogueuses composé de Manue du blog : La popotte de Manue , Lydie du blog : Les petits plats dans les grands , Réjane du blog : In the food of love , Cricri du blog...

• Côtes d’agneau minute à la menthe, légumes sautés

  15 septembre 2012 ( #agneau presto, #agneau, #cotes d'agneau, #courgette )

  Une petite recette retour du boulot pour préparer un plat sain et goûteux en moins de 20 minutes. Une recette agneau presto pour petite faim du soir. Côtes d’agneau minute à la menthe, légumes sautés Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson...

• Croq du dimanche soir...#4 version Fourme d'Ambert

  14 octobre 2012 ( #croque-monsieur, #fourme d'ambert, #fromages, #salé )

  Comme tous les dimanche soir, je m'apperçois que la semaine va être dure et j'ai un peu la flemme de cuisiner. C'est donc le moment parfait pour partager un croque devant la télé et sans passer par de la cuisine compliquée. Une petite recette super simple...

• Cassoulet d'escargots au haricot de Soissons

  27 décembre 2012 ( #escargot, #haricot, #haricot de soissons, #cassoulet )

  J'aime les escargots et particulièrement au moment des fêtes. Je ne sais pas pourquoi mais escargot rime avec fêtes...Bien sûr pas pour les escargots.... C'est vrai que j'en ai englouti quelques dizaines avec moult beurre d'escargot. Voici une petite...

• Roulé de merlan aux champignons et brocoli

  10 février 2013 ( #poisson, #brocolis, #champignons, #merlan )

  Une petite recette saine et de saison qui fera un beau dîner bien gourmand. Roulé de merlan aux champignons et brocoli Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 6 petits filets de merlan sans la peau...

• Tarte friande aux légumes rôtis, parmesan et jambon cru

  19 mars 2011 ( #Hiver, #Jambon, #Légume, #Parmesan, #Tarte, #Tarte légumes )

  Une tarte feuilletée croustillante cuite à part. Des légumes rôtis dessus avec une compotée d'oignon. Mâche, betterave crue, parmesan et jambon cru. Une tarte fine de saison ! Tarte fine aux légumes rôtis, parmesan1 et jambon cru Ingrédients pour 4 personnes...

• Pomme de terre en croûte d'argile, aïoli

  22 mai 2011 ( #Accompagnement, #Argile, #Aïoli, #Croûte d argile, #Pomme de terre, #Printemps )

  J'ai découvert cette recette, il y a 4 ans chez le grand Andoni Luis Aduriz au Pays-Basque espagnol. Depuis cette recette a fait le tour du monde et récemment chez un ami chef Christophe Pacheco , j'ai trouvé une version farcie à la Saint-Jacques. Pomme...

• Crème de potimarron à l'orange au cottage cheese

  09 décembre 2012 ( #potimmaron, #soupes, #cottage cheese, #sale )

  Une petite soupe toute simple de saison ou l'orange vient apporter une touche festive à la recette. Crème de potimarron à l'orange au Cottage Cheese Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron...

• Premier Salon ApéroNweb ! Le 5 juin au MAS Paris....

  13 mai 2013 ( #Salon du blog culinaire, #salons, #apéroNweb, #Paris )

  Un évènement sur le thème de l’apéritif pour patienter jusqu’au week-end tant attendu ! L’apéroNweb se tiendra le mercredi 5 juin, à Paris (Espace MAS – 13ème), et réunira des blogueurs de tous horizons et des marques liées au food ! Entre 10h30 et 20h30...

• Pastilla de lapin...

  15 décembre 2011 ( #Lapins, #Pastillas, #Pastillas de lapin, #Salé, #Plats, #Lapin aux pruneaux )

  Simple et rapide, un reste de lapin peut se transformer en une délicieuse pastilla. Une recette pour remercier le lapin de France d'être partenaire du Salon du blog culinaire. Pastilla de lapin Ingrédients pour 4 personnes : 200g d'épaule de lapin cuit...

• Bo bun de poulet

  29 août 2012 ( #Bo bun, #Asie, #Poulet, #Bo bun poulet )

  Allez hop ! C'est bientôt la rentrée et un petit plat simple, goûteux et surtout rapide c'est ce qui me convient le mieux en ce moment ! Bo bun de poulet Ingrédients pour 4 personnes : 200g d’escalopes de volaille 1 c à s d’huile type arachide 150g de...

• Croques du dimanche soir #3...flemme...

  30 septembre 2012 ( #croque-monsieur, #croque-madame, #pain de mie, #oeufs )

  C'est désormais une petite tradition du dimanche soir..faire un petite croque le plus simple possible pour cuisiner le moins possible et être d'attaque le lundi matin pour une semaine qui promet d'être chargée. Le croque-madame est un croque-monsieur...

• Quiche épaisse à la fourme d'Ambert et Brocoli

  29 juin 2012 ( #Quiches, #Tartes épaisses, #Fourme d'Ambert, #Brocolis )

  Après 2 journées de tournage avec Valentine qui se prépare à ouvrir un petit restaurant bien sympa à Lyon... Quiches , tartines , desserts et gratins étaient donc au programme de ces journées. L'occasion de réaliser une quiche épaisse à base de Fourme...

• Une recette pour Hellofresh très barbecue

  04 septembre 2012 ( #Hellofresh, #Porc, #barbecue, #sauce barbecue )

  Chaque semaine, je fais une recette pour Hellofresh qui livre des repas prêt à cuisiner dans toute la région parisienne. Vous recevez tous les ingrédients pour réaliser votre repas ainsi que des recettes crées par moi-même ou par l'excellente Pascale...

• Tongue Burger...

  27 septembre 2012 ( #hambergur, #burgers, #langue de veau, #abats )

  Vous aimez la langue de veau ? Je sais beaucoup de monde n'aime pas sa texture mais pourtant son goût est délicieux quand elle est longuement cuite dans un court-bouillon pendant quelques heures avec une belle garniture aromatique. C'est un plat de ménage...

• Maki wraps au cottage cheese...

  26 décembre 2012 ( #cottage cheese, #wraps, #sandwich, #apero dinatoire )

  Une petite recette toute simple à base de Cottage Cheese...Vous connaissez le Cottage ? C'est un fromage à base de lait entier à texture granuleuse qui rentre aussi bien dans des préparations sucrées que salées. Makis wraps au Cottage Cheese Temps de...

• Porc au caramel, riz basmati

  27 janvier 2013 ( #filet mignon, #porc, #caramel, #porc au caramel )

  Une petite recette toute simple aux accents asiatiques. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 300g de filet mignon de porc Sel de mer 1 filet d’huile d’olive ½ oignon rouge 2 c à s de sucre semoule...

• Club Sandwich au Cottage Cheese

  02 septembre 2012 ( #cottage cheese, #sandwich, #club sandwich, #végétarien )

  Une recette bien de rentrée. Vous avez la flemme de cuisiner. Pourquoi ne pas confectionner de délicieux club sandwich et profiter d’un moment hors de la cuisine ? Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de 200g de Cottage...

• Poire poché, potimarron et crème glacée à la pistache

  19 octobre 2012 ( #glaces, #glace pistache, #sucre, #poires )

  Voici un petit dessert bien de saison ou poires, potimarron et glace vanille se mêlent au chocolat... Poire pochée, potimarron et crème glacée à la pistache Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes :...

• Petit croque-monsieur du dimanche soir...version Cantal

  23 septembre 2012 ( #croque-monsieur, #cantal, #figues, #chorizo )

  Deuxième croque-monsieur version flemme du dimanche soir...Un petit croque Cantal, chorrizo et figues..pour rester dans la magie du merveilleux voyage dans ce très beau coin d'Auvergne. Croq'Cantal, figues et chorrizo Temps de préparation : 5 minutes...